Lorsque des grains de taille différente coulent ensemble, les gros grains se retrouvent généralement en surface de l’écoulement, tandis que les petits restent au fond. Cela peut être observé facilement dans les paquets de céréale: le dessus du paquet est constitué de gros grains succulents tandis que le fond du paquet n’est que poudre. Ce phénomène reste mal compris.

 

Cette vidéo montre une simulation d’un milieu granulaire constitué de grains de 2 tailles différentes. Même si les gros grains sont au fond au début, ils terminent en surface de l’écoulement.

Pour étudier en détail la ségrégation, il est possible de simuler une seule grosse particule dans un milieu de petites. Cette vidéo montre que la grosse particule verte est en moyenne au dessus de la ligne noire, qui serait sa position d’équilibre en l’absence de forces de ségrégation.