Les suspensions de colloïdes sont constituées de très fines particules mélangées à un liquide. Ici, on étudie une suspension de particules de suie (carbon black) en suspension dans une huile silicone. De manière amusante, lorsqu’on cisaille lentement la mixture les particules s’organisent en rouleaux.

Lorqu’une suspension de colloïdes coule le long d’un plan inclinée, ekke forme des chenaux et des îles. Cela peut être observée dans la vie de tous les jours sur les parois des yahourts ou le long des bord des bouteilles de jus de fruit.

Inclinaison 7°	Inclinaison 30°